Die Kellerei von Barone Ricasoli
Die Kellerei von Barone Ricasoli befindet sich am Fuße des Schlosses Brolio. Sie ist getrennt vom Hauptteil des Unternehmens und dient ausschließlich der Weinbereitung. Die Modernisierung der alten Keller von Brolio erfolgte durch eine sorgfältige ästhetische und funktionale Erhaltung des ursprünglichen Ambientes aus dem 19. Jahrhundert in Verbindung mit einer modernen Raumorganisation auf dem neuesten technischen Stand.

 

Die Ernte wird separat für jede Rebparzelle durchgeführt